Chef cuisinier

Réservations au 04 67 18 87 50
  • Nicolas Rozzanelli
    Nicolas ROZZANELLI, Chef du restaurant, a fait ses armes dans de grands restaurants étoilés. Il a ainsi collaboré avec les chefs BRAUN et LE CERF à l’atelier de Joël ROBUCHON (2 étoiles) à Paris, mais encore au Clos des Sens (2 étoiles) avec le chef PETIT à Annecy. Il a également côtoyé le chef JAEGLE au restaurant TETEDOIE (1 étoile) à Lyon.

    Fier de ses expériences et de ses rencontres, il a souhaité se lancer en famille et proposer une cuisine de qualité raffinée sur le port de Mèze....

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